काली मिर्च हर रसोईघर में मिलने वाला मसाला है। काली मिर्च को मसालों का राजा भी कहा जाता है। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिनकी रसोई में काली मिर्च है लेकिन फिर भी वे इसका कम मात्रा में उपयोग करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं. बहुत से लोग काली मिर्च के फायदे और इसको इस्तेमाल करने के तरीकों के बारे में नहीं जानते हैं. इनमें बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। काली मिर्च को आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। ताजी पिसी हुई काली मिर्च को भोजन में शामिल करना सर्दियों में बेहतर इम्यूनिटी और हेल्थ के लिए एक शानदार तरीका है। तो आइए जानते हैं इसके कुछ लाभ-
1. न्यूट्रिशन से भरपूरः- काली मिर्च में बेहतरीन न्यूट्रिशन्स होते हैं. जिनमें विटामिन, मिनरल्स, थायमिन, कॉपर, आयरन, विटामिन बी 6, कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक, सेलेनियम और क्रोमियम सहित कई जरूरी पोषक तत्व शामिल होते हैं. जो शरीर व सेहत के लिए जरूरी व फायदेमंद होते हैं।
2. पाचन के लिए फायदेमंदः- काली मिर्च आपके पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बढ़ावा देने में मदद करती है जिससे आप खाने को सही ढंग से पचा सकें और एब्जॉर्ब कर सकें. इसमें कार्मिनेटिव गुण भी होते हैं, जो आपकी आंतों में गैस को कम करने में मदद करते हैं. यदि आपको गैस की समस्या है तो गैस के लिए भी काली मिर्च को भोजन में शामिल कर सकते हैं।
3. इम्यूनिटी को मजबूत बनाएः- काली मिर्च में कुछ कॉम्पोनेंट होते हैं जो शरीर में व्हाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाने में बड़ी भूमिका निभाते हैं। शरीर रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए व्हाइट ब्लड सेल्स का उपयोग करता है और मौसमी बीमारियों से बचाता है। सर्दियों में अनेक बिमारी आपको लग सकती हैं इसके लिए आप काली मिर्च वाला भोजन बना सकते हैं।
4. वजन घटाने में मददगारः- जो लोग वजन कम करने की सोच रहें हैं या जिम जाकर वजन को कम करने की कोशिश कर रहें हैं ऐसे लोगों के लिए भी काली मिर्च फायदेमंद हो सकती है। काली मिर्च में बड़ी मात्रा में पिपेरिन होता है, एक यौगिक जो किसी के पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है।
5. खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाएः- इम्यूनिटी बढ़ाने और वजन घटाने में सहायता के लिए एक बेहतरीन मसाला होने के अलावा काली मिर्च में शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने की क्षमता होती है। तो यदि आप काली मिर्च का इस्तेमाल नहीं करते हैं तो अब शुरू कर दें।
अस्वीकरणः- यह आर्टिकल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। हेल्दी चर्चा इसकी पुष्टि नही करता क्योंकि यह कोई डॉक्टरी सलाह नहीं है।
