सोयाबीन्स है सोया चंक्स से ज्यादा लाभकारी

सोयाबीन एक तरह की फली है जो प्रोटीन के साथ ही कई खनिज और विटामिन से भरपूर होती है ऐसा माना जाता है कि निश्चित रूप से इसका सेवन सोया चंक्स से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। सोयाबीन में दूध, मांस, अंडे से भी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है इसके सेवन से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है। सोयाबीन वसा का भी एक अच्छा स्रोत माना जाता है। सोयाबीन में कई तरह के विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन होते हैं जो डायबिटीज नियंत्रित करने वजन नियंत्रित करने जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं आइए जान लेते हैं सोया बीन्स के फायदे-

1. हड्डियां मजबूत बने
2. वजन घटाए
3. स्वस्थ हार्ट
4. बाल मजबूत बने
5. कॉलेस्ट्रॉल कंट्रोल करे
6. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद

~ सोयाबीन खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। सोयाबीन में ऐसे प्रोटीन पाए जाते हैं जो हड्डियों को कमजोर होने से बचाते में मदद करते हैं साथ यह कोशिकाओं की मरम्मत कर उन्हें दुरुस्त रखती है। कैल्शियम की कमी वाले लोगों को सोया चंक्स की बजाय ताजा सोयाबीन का सेवन करना चाहिए।

~ सोयाबीन में गुड फैट होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को मेंटेन रखने में मदद करता है जिससे वजन आसानी से घटाया जा सकता है। सोयाबीन एक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ है जिसे पचाने के लिए शरीर को ज्यादा एनर्जी की जरूरत पड़ती है। सोयाबीन के सेवन से पेट जल्दी भर जाता है साथ ही भूख भी नहीं लगती जिससे आप ओवर ईटिंग से बचते हैं।

~ सोयाबीन खाने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है दिल की बीमारी से जूझ रहे लोगों के खून में वसा की मात्रा बढ़ जाती है इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो सूजन और हृदय के रोगों को रोकने मुख्य भूमिका निभाते हैं जिससे सोयाबीन के सेवन से हृदय संबंधी रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।

~ ताजी सोयाबीन बालों के लिए लाभदायक होती है। सोयाबीन के बीच में फाइबर, विटामिन बी, विटामिन सी और अन्य मिनरल्स मौजूद होते हैं जो बालों के विकास और मजबूती में सहायक होते हैं साथ ही इसमें आयरन की भी अच्छी मात्रा होती है जो बालों की जड़ों को मजबूत कर झड़ने से रोकता है।

~ सोयाबीन का सेवन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में लाभकारी होता है सोयाबीन के बीज में पाए जाने वाले गुड फैट्स आपकी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करते हैं साथ ही सोयाबीन के सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। शरीर के विकास में मदद करता है।

~ सोयाबीन मस्तिष्क के विकास में मदद करती है इसीलिए बढ़ती उम्र के बच्चों को सोयाबीन खिलाने की सलाह दी जाती है इसमें मौजूद फास्फोरस दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है।