सर्दियों आते ही गाजर मार्केट में मिलने लगती है. गाजर एक रूट वेजिटेबल है। गाजर के अनेकों फायदे होते हैं। आंखों की समस्या को दूर करने के लिए गाजर एक बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन है। साथ ही गाजर हम गाजर को कई प्रकार से सेवन कर सकते हैं। तो आईए जानते हैं गाजर को अपनी डाइट में किस-किस रूप में ले सकते हैं?
गाजर का जूस के रूप में,
गाजर का हलवा,
गाजर की सब्जी,
गाजर सलाद के रूप में,,
गाजर के पराठे,
गाजर का अचार आदि।
आईए जानते हैं गाजर के बहुत से फायदे और यह शरीर को कैसे लाभ देती है-
आमतौर पर गाजर लाल रंग की होती है, लेकिन पीली, बैंगनी और नारंगी भी हो सकती है। गाजर में केराटिन, विटामिन ए, फाइबर, विटामिन k1, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. इसलिए गाजर को हाई फाइबर डाइट भी कहा जाता है।
दिल औऱ दिमाग के लिए फायदेमंदः- गाजर में भरपूर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है जो की ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए बहुत फायदेमंद है। गाजर में जो एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. वह दिल की बीमारी को नियंत्रित करने में बहुत फायदा करते है।
पाचन में सहायकः- गाजर में हाई फाइबर होता है जिससे शरीर को जूस के रूप में लेने से डाइजेशन अच्छा रहता है, और कब्ज की बीमारी को भी नियंत्रित करता है। इसके लिए आप गाजर या गाजर का जूस पी सकते हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंदः- गाजर नेचुरली स्किन को चमकदार बनती है, ऐसे यह शरीर के लिए एंटी एजिंग का भी काम करती है। त्वचा को चमकदार बनाने के लिए गाजर या उसका जूस पी सकते हैं।
गाजर आंखों के लिए बहुत गुणकारी हैः- गाजर में विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गाजर को कच्चा खाना या गाजर के जूस को पीने से आंखों के लिए गाजर के अनगिनत फायदे हैं।
गाजर में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट के लाभः- गाजर में बीटा केराटिन एंटीऑक्सीडेंट होता है जो की शरीर के तनाव को खत्म करने में फायदा देता है और केराटिन एंटीऑक्सीडेंट बालों के लिए भी लायक लाभदायक होता है बालों को मजबूत करता है, और बालों की ग्रोथ को बढ़ाता है।
अस्वीकरणः- यह आर्टिकल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। हेल्दी चर्चा इसकी पुष्टि नही करता क्योंकि यह कोई डॉक्टरी सलाह नहीं है।
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