चावल कई लोगों का पसंदीदा भोजन होता है कुछ लोगों को दिन में एक समय चावल खाना पसंद होता है जिसमें कुछ लोग सुबह में रोटियां तो शाम में चावल खाना पसंद करते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में सफेद चावल का सेवन करना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जरूरत से ज्यादा चावल खाने से आपको कई समस्याएं भी हो सकती हैं। ऐसे में सफेद चावल की जगह आप काले चावल का सेवन कर सकते हैं तो आइए जान लेते हैं काले चावल खाने के फायदे।
ग्लूटेन फ्री:- यदि आप ग्लूटेन फ्री डाइट ले रहे हैं तब आप व्हाइट राइस की जगह ब्लैक राइस का सेवन कर सकते हैं। ग्लूटेन फ्री डाइट के लिए ब्लैक राइस यानी कल चावल एक पौष्टिक ऑप्शन होते हैं।
वजन कम करें:- काले चावल में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो वजन कम करने में मददगार होते हैं यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं जिससे आपकी क्रेविंग कम होती है और आप ज्यादा खाने से भी बचते हैं। जिससे वजन कम होता है।
पोषक तत्वों से भरपूर:- सफेद चावल व अन्य प्रकार के चावलों की तुलना में काले चावल में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है साथ ही इसमें आयरन भी पर्याप्त मात्रा में होता है जो सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर:- काले चावल में एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा भरपूर होती है जो फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले ऑक्साइड डिटेक्टिव तनाव से सेल्स की रक्षा करते हैं।
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कैंसर से बचाव करे:- ब्लैक राइस में एंटीऑक्सीडेंट की अधिक मात्रा होती है। ब्लैक राइस में एंटीऑक्सीडेंट वेयर एंटी इम्फ्लेमेटरी कैंसर विरोधी गुण मौजूद होते हैं ऐसे में काले चावल खाने से कैंसर का खतरा भी काम होता है।
अस्वीकरणः– यह आर्टिकल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। हेल्दी चर्चा इसकी पुष्टि नही करता क्योंकि यह कोई डॉक्टरी सलाह नहीं है।
